Zaczął się właśnie sezon na porzeczki, maliny, borówki oraz jagody. Dziś zaproponuję Wam czekoladowe naleśniki z domowym dżemem z porzeczek. Do dżemu użyłem czarnych i czerwonych porzeczek z domowego ogródka. Są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu a za to niebiańsko smakują. Ja naleśniki jadam najczęściej na obiad, ale można je również zajadać na śniadanie. Polecam wypróbować przepis :)
Składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 2 jajka
- szczypta soli
- łyżka cukru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- cukier puder do dekoracji
- garść jadalnych kwiatków np. bratków
- słoiczek domowego dżemu z czarnych i czerwonych porzeczek
Przygotowanie:
Mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia wsypać do miski i razem wymieszać. Dodać szczyptę soli. W drugiej misce roztrzepać jajko i wlać mleko (można dodać do tego kwaśną śmietanę lub maślankę, wtedy naleśniki będą pulchniejsze). Zawartość pierwszej miseczki wsypać do drugiej. Wszystko razem wymieszać aby nie było grudek i aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Następnie smażymy naleśniki z obu stron. Z porcji wychodzi około 10 naleśników. Do usmażonych naleśników dodajemy domowy dżem i zawijamy. Posypujemy cukrem pudrem i do dekoracji dodajemy jadalnych kwiatków. Życzę smacznego!
